HERCOLES
HERCOLES® es un sistema de refrigeración patentado.
Sistema de refrigeración
Diafragma enfriador
Al menos un by-pass
Apto para cualquier tipo de depósito
HERCOLES® está certificado con eficiencia energética,
incrementando en más de 10 puntos
los expedientes de subvención OCM.
¿QUÉ ES HÉRCOLES?
HERCOLES® es un sistema de refrigeración patentado. Consiste en un diafragma que se instala en el interior de los depósitos de fermentación y bajo el cual se acumula el CO2. El diafragma incorpora al menos un by-pass para la descarga controlada y programada del CO2 acumulado.
HERCOLES® está certificado con eficiencia energética y por este motivo incrementa en más de 10 puntos los expedientes de subvención OCM, aumentando la posibilidad de una resolución favorable en la concesión de la misma.
¿CÓMO FUNCIONA?
Las cuatro fases de Hércoles
1.- LLENADO
2.- LIBERACIÓN DE CO2
3.- DESCARGA DEL BYPASS (DELESTAGE)
4.- LIXIVIACIÓN (ESCURRIDO)
Control de la temperatura
Eficiencia Energética
La fermentación alcohólica es un proceso exotérmico (genera energía en forma de calor).
Eso produce que la temperatura del mosto aumente rápidamente durante la fermentación.
Para que se produzca el vino es necesario un control de esa temperatura eliminando el calor generado.
¿QUÉ OBTENEMOS CON HÉRCOLES?
Vinos blancos y rosados más aromáticos
Vinos tintos con más color y afrutados
Permite la utilización de gases técnicos
Debido a su gran versatilidad, HERCOLES® puede ser instalado en una amplia y diversa tipología de depósitos.
Estos son algunos ejemplos:
DEPÓSITO AUTOVACIANTE MECANIZADO
DEPÓSITO AUTOVACIANTE POR GRAVEDAD
DEPÓSITO FONDO INCLINADO
NECESITAS
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